花蛤炒蝦蛄
菜式簡介
今日早上去農貿市場買菜,就買了六兩多一點的蝦蛄和半斤多一點花蛤,拿回家來把蝦蛄和花蛤清洗清洗,還將清洗好的蝦蛄剪開,蝦蛄和花蛤二者相搭,放點姜片和蔥段和最家常的調料炒了一盤,來個鮮上鮮,好味道。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦蛄320克
- 花蛤265克
- 輔助料
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 調味料
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
花蛤炒蝦蛄的做法步驟
花蛤炒蝦蛄做法技巧/竅門/補充說明:
喜歡辣味的朋友,可以放點辣椒哦。
此菜已經夠鮮了,無需加雞精或味精。