苦瓜番茄蛋花湯

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苦瓜番茄蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜半根; 西紅柿2個; 雞蛋1個

輔助料: 蔥末適量; 姜末適量

調味料: 香油適量; 精鹽適量; 五香粉適量

苦瓜番茄蛋花湯的做法步驟

第一步：將苦瓜剖開，去掉瓤，清洗幹淨，切成片，西紅柿清洗幹淨切成小塊。

第二步：鍋中倒入鮮湯燒開，放入西紅柿塊。

第三步：燒開，放入苦瓜片。

第四步：攪拌均勻，加入精鹽，五香粉，姜末燒開，將雞蛋打撒，慢慢淋入鍋中。

第五步：攪拌均勻，燒開，出鍋裝入碗中，撒上蔥末，淋入香油即可。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜湯類晚餐工作餐

相關食材：苦瓜番茄

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