醬燒河鲫魚

美食達人@花魚兒

醬燒河鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 河鲫魚1條

輔助料: 豆瓣醬適量; 姜片適量; 香蔥適量; 料酒適量; 醬油適量; 白糖適量; 雞精適量

醬燒河鲫魚的做法步驟

第一步：食材：河鲫魚（已洗淨）。

第二步：豆瓣醬、姜片、香蔥。

第三步：將已洗淨的河鲫魚放在案板上用刀正反劃上幾刀。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋，下入河鲫魚煎至兩面焦黃、加點料酒和清水燒開。

第五步：然後，加點醬油、豆瓣醬、白糖調味繼續燒煮。

第六步：等湯汁濃稠時，再加點雞精，出鍋後撒上一些蔥花，就OK啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲫魚

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