泥鳅炒蒜苗

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泥鳅炒蒜苗封面圖

菜式簡介
　　下班經過市場看到有老婆婆賣泥鳅，一時興起買了半斤炒蒜苗。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜苗適量; 泥鳅適量

輔助料: 蒜蓉適量; 小辣椒適量; 十三香適量; 鹽適量

泥鳅炒蒜苗的做法步驟

第一步：起鍋熱油，先下泥鳅下鍋煎透。

第二步：1·泥鳅煎透後盛起裝盤備用。2·蒜苗切小段3·另起鍋熱油，下入蒜頭，小辣椒炒香。4·下入切好的蒜苗翻炒至斷生。5·蒜苗炒斷生斤倒入泥鳅翻炒幾下。加適量水下去焖兩分鍾。6·放十三香鹽下鍋調味翻炒均勻。在滴幾滴醬油。翻炒一會裝盤就好了。

第三步：開吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：泥鳅蒜苗

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