醬燒鲫魚

第一步：鲫魚洗淨。

第二步：姜蒜幹辣椒切碎、海天黃豆醬1勺備好。

第三步：鍋內熱油、下鲫魚煎至兩面金黃。

第四步：把鲫魚推至一邊、放入姜蒜幹辣椒爆香。

第五步：加入料酒、鮮醬油、老抽、香醋、豆瓣醬。

第六步：加入一大碗水燒開、加蓋焖煮10分鍾左右。

第七步：湯汁差不多了加少許鹽。

第八步：少許糖、雞精調味。

第九步：放入蔥花起鍋。