麻辣皮皮蝦

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麻辣皮皮蝦封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 煮熟的皮皮蝦500克; 麻椒10克; 幹辣椒3克; 鮮辣椒10克

輔助料: 花生油5克; 蔥花3克; 食鹽0·5克; 生抽5克; 雞精0·5克

麻辣皮皮蝦的做法步驟

第一步：提前蒸好的皮皮蝦。

第二步：麻椒、幹辣椒、鮮辣椒、蔥花備好。我喜歡辣，但吃不了太辣，出去吃川菜都是要微微辣，所以材料放的少，能吃辣的，可以加量哦。

第三步：熱鍋冷油。

第四步：油熱放食鹽。

第五步：放麻椒和幹辣椒。

第六步：大米皮皮蝦翻炒。

第七步：翻炒出香味，放生抽。

第八步：把皮皮蝦本身的湯汁快炒幹了，放鮮辣椒和蔥花翻炒，炒出來蔥花的香味放雞精提鮮。

第九步：裝盤。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：宴客菜家常菜海鮮

相關食材：蝦皮皮蝦

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