淡菜肉炒蔥雞蛋

美食達人@花魚兒

淡菜肉炒蔥雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2只; 淡菜350克

輔助料: 香蔥適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

淡菜肉炒蔥雞蛋的做法步驟

第一步：食材：雞蛋

第二步：淡菜（已煮熟）

第三步：香蔥

第四步：將雞蛋打入碗中，加點料酒。

第五步：打成蛋液。

第六步：擱入香蔥拌勻，待用。

第七步：將淡菜挖肉去殼，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入蔥蛋液翻炒成塊。

第九步：接著，合入淡菜肉翻炒一下。

第十步：然後，加點鹽、雞精。

第十一步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜夏季食譜

相關食材：雞蛋淡菜蔥

答配菜譜：雞蛋與淡菜的做法

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