黃金豆沙粑粑

美食達人@雁門清高廚房

菜式簡介
　　小米含有豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中，還含較多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

第一步：把黃金粥放入料理機裏打磨成粉，倒入碗裏，備用。

第二步：黃金粥粉加入糯米粉，加入水，加水時要慢慢一點一點加入。

第三步：攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團。

第四步：准備一些玫瑰豆沙，搓成一個個小圓球備用。

第五步：揪一小塊面團攤成餅狀，放入豆沙圓子再收口搓圓，搓圓後按扁成餅狀。

第六步：電餅铛加熱放入適量油，把做好的小米餅放入電餅铛裏煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可，兩面煎至金黃。甜糯的雲硒黃金粥豆沙粑粑就完成啦！

黃金豆沙粑粑做法技巧/竅門/補充說明：

雲硒黃金粥品質優良，所選原材料由生長于雁門關一帶地區一年一熟輪播種植的苦荞米和長治沁州黃名小米，而且通過合理配比而成，小米養胃健脾，苦荞米清毒解毒，依據“清補養生”理論，將兩種食材科學搭配，色香味極具特色，米油豐富，不論老人，小孩都喜歡黃金粥濃濃粥中的荞香撲鼻的享受。

菜譜標簽：主食

相關食材：豆沙

相關菜譜：: 日式土豆沙拉的做法[圖解]; 豆沙南瓜包子的做法; 燕麥豆沙包的做法; 豆沙酥的做法; 【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙面包的做法; 黃金土豆沙拉堡的做法; 南瓜豆沙包的做法; 火龍果發面豆沙餅的做法[圖解]; 豆沙酥的做法; 豆沙包的做法[圖解]; 墨西哥豆沙面包的做法; 可口糯米豆沙糕的做法; 仿真土豆豆沙包的做法; 餃子皮豆沙卷的做法; 夏日飲品荔枝豆沙的做法; 自製紅豆沙的做法