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豆沙酥

美食達人@yoyozhao11
豆沙酥封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
低筋面粉100克
雞蛋液30克
糖粉20克
豆沙100克
輔助料
芝麻5克

豆沙酥的做法步驟

  • 第一步:50克黃油打發
  • 第二步:分兩次加入20克糖粉打發
  • 第三步:加入30克蛋液打發
  • 第四步:100克低筋面粉過篩
  • 第五步:所有材料和勻
  • 第六步:面團取一半擀開
  • 第七步:將豆沙置于面團中
  • 第八步:裹好後來回滾動幾下
  • 第九步:切成小塊表面刷蛋液,放芝麻!
  • 第十步:175度火上下烤10分鍾轉爲160度烤20分鍾(每個烤箱脾氣不一樣,根據自己烤箱的脾氣來,最好自己時不時去看看,不然烤過火了就不失落的)
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:豆沙

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