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咖喱飯

美食達人@妖妖~??
咖喱飯封面圖

菜式簡介
  特別正宗的咖喱飯是非常複雜繁瑣的,不過現在超市裏很方便就能買到咖喱塊,做個簡單快手的咖喱菜特別方便,也不知道小朋友啥口味,我本人不是特別喜歡吃咖喱,但是也不拒絕,小朋友卻是愛的很,只要有咖喱的飯菜,必定一掃而光,這不,用了三十多元一斤的皇家貢米蒸了米飯,再配上濃郁的咖喱,雖然沒有肉,卻被小朋友舔了個精光,當媽的看見孩子好好吃飯就會覺得開心。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
大米200克
土豆一個
胡蘿蔔半個
洋蔥半個
輔助料
大蒜兩粒
少許
黑芝麻少許

咖喱飯的做法步驟

  • 第一步:開一罐米,用罐子裝一灌水浸泡大米,大約40分鍾。
  • 第二步:入蒸鍋蒸熟。
  • 第三步:胡蘿蔔,土豆,洋蔥洗幹淨。
  • 第四步:切成同樣大小的塊狀。
  • 第五步:油鍋燒熱,下蒜末炒香。
  • 第六步:倒入洋蔥炒香。
  • 第七步:加胡蘿蔔和土豆進來,土豆提前沖洗掉澱粉。
  • 第八步:倒入適量的水,煮開。
  • 第九步:大約幾分鍾後土豆軟爛,丟進去一塊咖喱,煮至咖喱融化,湯汁濃厚,加少許鹽調味。
  • 第十步:取一個小碗,碗內鋪上保鮮膜好脫模,裝一碗米飯,壓緊實。
  • 第十一步:將米飯倒扣在盤中,撒上熟芝麻,澆上咖喱土豆即可。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 相關食材:咖喱

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