鴨蛋小青瓜年糕湯

美食達人@花魚兒

鴨蛋小青瓜年糕湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 年糕160克; 小青瓜2根; 鴨蛋1只

輔助料: 醬油適量; 鹽適量; 味精適量

鴨蛋小青瓜年糕湯的做法步驟

第一步：食材：年糕（已切開）、小青瓜（已清洗）、鴨蛋。

第二步：將鴨蛋打成蛋液。

第三步：將清洗好的小青瓜放在案板上切成滾刀塊，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液攤成塊，用鏟子割開。

第五步：接著，合入年糕和切好的小青瓜，加適量的清水煮開。

第六步：然後，加適量的醬油。

第七步：加適量的鹽。

第八步：加適量的味精。

第九步：調味翻勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：鴨蛋年糕

答配菜譜：鴨蛋與年糕的做法

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