“粥”鮮貝粥

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“粥”鮮貝粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 新鮮扇貝丁50克; 煮好的大米粥120克

輔助料: 蔥3克; 水蘿蔔3克; 姜2克; 食鹽小許; 雞精小許; 白胡椒粉小許; 清水200克

“粥”鮮貝粥的做法步驟

第一步：取一杯大米。

第二步：淘洗幹淨，放壓力鍋裏，加清水。

第三步：選白米粥。

第四步：煮好的白粥。

第五步：蔥葉切圈，姜切絲。

第六步：水蘿蔔切半圓薄片。

第七步：新鮮的扇貝丁，洗幹淨。

第八步：鍋燒熱水。

第九步：放入扇貝丁，必須開鍋後再放，這樣的貝丁飽滿。

第十步：煮2分鍾，中間要翻攪。

第十一步：倒出煮貝丁的水。

第十二步：放白米粥，放姜絲和食鹽。

第十三步：放雞精。

第十四步：放胡椒粉。

第十五步：攪拌均勻。

第十六步：放蔥花和蘿蔔片，攪拌一下，蔬菜變色即可。

第十七步：裝盤。

第十八步：成品

第十九步：成品

第二十步：成品

菜譜標簽：午餐家常菜粥晚餐

相關食材：鮮貝

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