西葫蘆炒鮮貝

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西葫蘆炒鮮貝封面圖

菜式簡介
　　這個菜好鮮美的。
　　別的季節做這個菜，味道沒春天做的好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝丁100克; 西葫蘆1個; 花生油1湯匙; 食鹽0·5克; 雞精少許; 蔥少許; 姜少許

輔助料: 蔥葉少許; 胡蘿蔔30克

西葫蘆炒鮮貝的做法步驟

第一步：扇貝丁洗淨。

第二步：西葫蘆洗淨，改刀。

第三步：胡蘿蔔改刀。

第四步：切蔥姜。

第五步：熱鍋冷油，油熱放食鹽。

第六步：放所有蔬菜翻炒。

第七步：放鮮貝。

第八步：翻炒均勻。

第九步：蓋鍋蓋焖2分鍾。

第十步：看起來鮮貝熟了，可以取一個最大的貝肉看看，最大的熟了別的就都熟啦。

第十一步：放雞精。

第十二步：放蔥葉。

第十三步：炒均勻即可。

第十四步：裝盤。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：鮮貝西葫蘆葫蘆

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