蒜香肉炒西葫蘆

美食達人@說下雪美麗

蒜香肉炒西葫蘆封面圖

菜式簡介
　　每天都是喝粥的，喜歡喝老米粥，很清爽，這麼炎熱的夏天，最好不過了。當然要想著法的做搭配的菜咯，這道菜不錯哦，西葫蘆好甜脆，肉片夠香，很下粥哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬腱肉適量; 西葫蘆兩根

輔助料: 蒜適量

調味料: 油適量; 蚝油適量; 鹽適量

蒜香肉炒西葫蘆的做法步驟

第一步：豬鍵肉切簿片，西葫蘆斜切厚片，因爲它很容易熟，這樣口感才好才脆。蒜可以多點，拍扁。

第二步：熱油鍋，先爆炒西葫蘆。

第三步：加適量的鹽（這次我們分開放鹽，而不是所有材料在一起時放）炒更容易軟熟。乘出備用。

第四步：另熱油鍋，下肉片炒至變色。

第五步：可以炒得幹一些，這樣才有煎的感覺哦，加入蒜炒香，加一勺耗油炒勻炒幹。有沒有，很香，再加適量的鹽。再加入西葫蘆炒勻即可。

第六步：太香了，肉好簿好香的，西葫蘆脆脆的，大愛哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：西葫蘆葫蘆

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