紅炖雞爪

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紅炖雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞爪500克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 花椒適量; 八角適量; 老抽適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 蒜適量; 糖30克; 料酒適量

紅炖雞爪的做法步驟

第一步：1，先將雞爪用開水焯一下

第二步：鍋內重新加入適量水，以沒過雞爪爲宜。依次將上述調料放入鍋內。

第三步：開鍋後，小火炖一小時左右至雞爪熟爛。起鍋裝盤。

紅炖雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

此菜可熱食亦可冷食。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪

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