無油大棗煮雞爪

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無油大棗煮雞爪封面圖

菜式簡介
　　補血又補充膠原蛋白吧。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪1000克; 大棗6顆

輔助料: 蔥一段; 姜6片; 八角2瓣; 桂皮1小塊; 香葉一片; 鹽15克; 雞精2克; 冰糖4顆; 老抽15ML; 生抽10ML

無油大棗煮雞爪的做法步驟

第一步：處理雞爪，剪掉雞爪的指甲，給掌中寶剪成十字花。

第二步：洗幹淨的雞爪，放鍋裏綽好，綽完，撈出，用涼水再洗幹淨，雞爪放鍋裏，添水，沒過雞爪，把大棗和所有輔料全加入。

第三步：大火燒開，轉中火二十分鍾。

第四步：以後十分鍾大火收汁，上色。

無油大棗煮雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃甜的，多放幾個冰糖，如果能吃辣的，可以放點幹辣椒一起煮。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪棗大棗

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