雞蛋炒黑米年糕

美食達人@花魚兒

雞蛋炒黑米年糕封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 黑米年糕1條; 雞蛋1只

輔助料: 蔥段適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

雞蛋炒黑米年糕的做法步驟

第一步：食材：黑米年糕。

第二步：蔥段、雞蛋。

第三步：將雞蛋打在碗裏，加點料酒。

第四步：打成蛋液，待用。

第五步：將黑米年糕拆開包裝，取出一條放在案板上。

第六步：切成片。

第七步：隨後，將切好的黑米年糕下入沸水中焯軟，撈出。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第九步：接著，合入黑米年糕，加點鹽調味翻炒翻炒。

第十步：然後，加點雞精，擱入蔥段炒勻，即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：雞蛋黑米年糕

答配菜譜：年糕與雞蛋的做法雞蛋與黑米的做法

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