青椒炒蛋

第一步：青尖椒洗淨對半切開去蒂去籽，切成小塊。

第二步：姜切末、蒜切末。

第三步：雞蛋三只打入碗中，用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。

第四步：將姜末、蒜末放入鍋中小火炒香。

第五步：放入青椒塊大火翻炒幾下斷生。

第六步：將蛋液倒入鍋內，中火兩面煎熟。

第七步：煎熟後炒散，調入鹽和雞精翻炒入味。

第八步：成品圖。