油拔白果

美食達人@薇_1985

油拔白果封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 地瓜一個

輔助料: 綿白糖三手勺

油拔白果的做法步驟

第一步：鍋中加入底油。

第二步：加入白糖。

第三步：翻炒。

第四步：大火不停攪拌。

第五步：均勻中泡。

第六步：糖比較金黃的顔色加入炸好的地瓜炸地瓜:幹瓤中等粗細地瓜，切塊，寬油，四成熱油溫入鍋，炸起鼓，撈出即可。

第七步：挂均勻糊，等待略涼即可拔絲，2-3米。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白果

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