豬肚杏鮑菇湯

美食達人@紫色草2004

豬肚杏鮑菇湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肚適量

輔助料: 杏鮑菇幹適量; 面粉適量; 鹽適量

豬肚杏鮑菇湯的做法步驟

第一步：豬肚撒上適量面粉，反複揉搓至面粉濕潤結塊，搓掉面粉，豬肚放入清水中洗淨，刮掉少許殘留油脂。將豬肚外側翻去除外面油脂，豬肚灌水再從噴門放出，將鹽抹在豬肚兩側，靜置5分鍾。

第二步：洗好後，切成寬條。

第三步：杏鮑菇洗淨。

第四步：杏鮑菇、切好的豬肚一同f放入砂鍋，大火燒開轉小火一個小時。

第五步：天氣涼了，一碗熱乎乎的暖胃、又能提高免疫力的湯，快點做給家人喝吧！??

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：豬肚杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與豬肚的做法

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