自製剁椒紅翻天
菜式簡介
種的辣椒熟了，這次種的辣椒很辣，用來做剁椒挺好，到做菜時下一點點要點綴增香，好調料。
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅辣椒約10只
- 蒜頭25克
- 生姜約10克
- 二鍋頭1/4杯
- 輔助料
- 粗鹽1大匙
- 白糖1小匙
自製剁椒紅翻天的做法步驟
自製剁椒紅翻天做法技巧/竅門/補充說明：
1、在操作過程中，料理機和裝剁椒的所有容器和保存瓶要幹淨，不要有油漬。
2、一般情況下，放的蒜頭是辣椒的1/4左右，而姜是蒜頭約1/3，多點少點也沒關系。
相關食材：剁椒