太陽蛋紅米蒸飯
菜式簡介
太陽蛋紅米蒸飯,是我家冬天最經常吃的蒸飯。紅米比普通的大米要營養,紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質,微量元素、鋅、銅、鐵、硒、钼、鈣錳等含量比普通的大米高3倍。醫學實驗證明,紅米對老人補鈣、兒童增高、長智有益,具有強筋壯骨、補血養顔的功效。紅米飯最適合蒸。
雖然我家沒有木桶蒸籠,也沒有以前的柴火鍋,但是可以用蒸烤箱蒸米飯,美的S3-L251E蒸烤箱,蒸烤合一,蒸出的太陽蛋紅米飯清香軟糯,老少皆宜,很好吃。食材少,營養高,做法簡單,一學即會。接來下就分享我家經常的做的太陽蛋紅米蒸飯。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 紅米100克
- 雞蛋1個
- 胡蘿蔔100克
- 輔助料
- 香蔥10克
- 油1ML
- 鹽1克
太陽蛋紅米蒸飯的做法步驟
太陽蛋紅米蒸飯做法技巧/竅門/補充說明:
1·美的蒸烤箱S3-L251E,有菜單設置,旋轉按鈕旋轉3是蒸飯。2·選擇蒸、或蒸烤功能,水箱一定要裝上水。3·胡蘿蔔和雞蛋容易熟,在倒計時12分鍾放入即可,如果比較難熟的肉類,要比較早放入。
相關食材:紅米