牛肉西蘭花

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牛肉西蘭花封面圖

菜式簡介
　　西蘭花，補腎益精，補脾和胃，清理血管，抗衰老，可謂是好東西。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉400克; 西蘭花300克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽1湯匙; 小蘇打少量; 白糖少量; 木茨粉20克; 大蔥少許; 姜絲少許

牛肉西蘭花的做法步驟

第一步：牛肉切片，分三次打入水，使牛肉吸足水份，然後加入適量鹽、雞精、生抽、白糖、木茨粉、小蘇打、油抓勻腌製。

第二步：西蘭花過油後控淨油。

第三步：鍋燒熱下油、大蔥、姜絲炒香。

第四步：下牛肉煸炒至熟。

第五步：下西蘭花，調味，略炒。

第六步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與牛肉的做法牛肉與蘭花的做法

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