清炒菜花

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清炒菜花封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菜花適量

輔助料: 鹽少許; 雞精少許

清炒菜花的做法步驟

第一步：熱鍋溫油。

第二步：倒入洗淨已經瀝幹水分後的菜花，中大火煸炒。

第三步：待菜花煸炒稍微去生後，倒入少許清水。

第四步：焖上蓋子，中火焖五分鍾左右。

第五步：焖熟後開蓋，調入少許鹽和雞精，起鍋。

清炒菜花做法技巧/竅門/補充說明：

焖的時候用中大火，別用小火，容易把菜花焖煮出太多水也太軟。當然，要是家裏有老人小孩的話可以適當焖時間長點。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菜花

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