臘肉炒四季豆

美食達人@最愛小志

菜式簡介
　　四季豆吸收了臘肉的香特別美味哦。

第一步：下飯菜。

第二步：食材准備好。

第三步：臘肉切小丁，涼水下瘦肉綽水撈出來瀝幹水分。

第四步：植物油放肥肉煸香。

第五步：放入四季豆大火翻炒。

第六步：煸至四季豆表面微皺加入適量鹽。

第七步：加入綽水的瘦肉丁。

第八步：加入大蒜粒、紅辣椒加入生抽、老抽拌勻。

第九步：拌飯最好不過??。

第十步：香噴噴的。

臘肉炒四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

1·四季豆一定要炒熟不然容易中毒。
2·瘦臘肉綽水可以去除多余的鹽分而且口感軟。
3·煸四季豆時放鹽調味再加入瘦臘肉丁這樣防止臘肉吸收太多鹽分會鹹。

相關食材：臘肉四季豆

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