反沙紅薯

美食達人@雙手暖心

反沙紅薯封面圖

菜式簡介
　　本食譜參考宸羽老師的，感謝。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯適量

輔助料: 白糖適量

反沙紅薯的做法步驟

第一步：紅薯去皮切滾刀。

第二步：洗一遍，去掉多余澱粉，用廚房紙擦幹水分。

第三步：炒鍋放入較多的油。

第四步：放入紅薯塊，炸。

第五步：直到炸到紅薯微黃，輕微起脆邊。

第六步：撈出控油。

第七步：另起鍋放入一比一的糖和水。

第八步：小火熬到起大泡，糖水開始收汁微黃。

第九步：倒入紅薯迅速翻炒包裹上糖汁。

第十步：出鍋。

反沙紅薯做法技巧/竅門/補充說明：

本食譜參考宸羽老師的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：紅薯

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