西洋參烏雞湯

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西洋參烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　天氣慢慢轉涼，該是給身體補充能量的時候了，首選西洋參烏雞湯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 烏雞半只; 西洋參20克; 大棗6個; 姜1塊

輔助料: 水適量; 鹽適量

西洋參烏雞湯的做法步驟

第一步：所需材料。

第二步：上鍋入水燒開，將烏雞洗淨放入沸水中煮5分鍾，去掉雞的浮泡撈起洗淨。

第三步：取砂鍋加入大半鍋的水，加入大棗西洋參和姜。

第四步：放入灼燙過的烏雞。

第五步：蓋上蓋子，用大火煮開後轉小火，漫炖煮至45分鍾左右。

第六步：雞煮至最後5分鍾時打開鍋蓋，加入適合自己口味的鹽，再次改大火煮開後關火。

第七步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：烏雞

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