莴苣炒豬肝

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莴苣炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴苣400克

輔助料: 豬肝250克

莴苣炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝加澱粉，少許鹽，料酒，翻拌，放置10分鍾。

第二步：莴苣切片，小米辣，祘片，生姜，蔥，幹辣椒。

第三步：放油，調料，豬肝下鍋爆香三分鍾，豬肝帶血色起鍋。

第四步：拿出豬肝放在一邊。

第五步：鍋底油放入，豆瓣醬一勺，耗油一勺，少許生抽，少糖，放入莴苣，三分鍾爆炒。

第六步：加入豬肝，爆炒2分鍾。

第七步：起鍋，喜歡吃辣可以放些麻辣油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肝莴苣

答配菜譜：豬肝與莴苣的做法

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