卷心菜肉片炒粉絲

第一步：准備食材。

第二步：泡粉絲，需要用冷水泡約半小時或以上，不宜用開水。用開水泡發的粉絲，入鍋炒起來容易粘連，炖煮也容易爛，口感不好。

第三步：泡發好的粉絲可以搭配一些蔬菜，肉片或肉末同炒。卷心菜切絲洗一洗，五花肉焯水後切片，洋蔥切絲，蒜切片，喜歡辣的可以備一些幹椒。

第四步：鍋中入油，小火將洋蔥、蒜片、幹椒炒一炒，加入五花肉煸一煸。

第五步：將卷心菜入鍋，炒至變軟，炒的時候可以添少許鹽同炒。

第六步：加入泡好的粉絲，加入生抽、少許精鹽炒勻即可出鍋。

第七步：簡單又好吃。