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肉末條紫菜湯

美食達人@誠赫寶貝帥帥媽
肉末條紫菜湯封面圖

菜式簡介
  肉沫條紫菜湯(12+)
  紫菜不僅含碘還富含維生素B2,這碗鮮湯可以補充水分的同時補充維生素。我還加入了蝦皮這個天然的調味品,不僅能提鮮,還能增加寶寶鈣質的攝入。
  一到秋冬季節,天氣寒冷多變,寶寶免疫力招架不住就會很容易生病。免疫力可是寶寶身體的最強防線,我們與其在寶寶生病時跟著心疼、上火。不如讓寶寶的飲食均衡,食物多樣化,盡快的想辦法去提高寶寶的免疫力。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豬肉餡50克
澱粉30克
輔助料
紫菜1克
小青菜5克
蝦皮2克

肉末條紫菜湯的做法步驟

  • 第一步:食材准備:豬肉餡50克、澱粉30克、小青菜5克、蝦皮2克、紫菜1克。
  • 第二步:蝦皮倒入碗中,浸泡10分鍾。
  • 第三步:紫菜浸泡10分鍾。
  • 第四步:小青菜菜焯水,瀝幹水分撈出。浸泡好的蝦皮,用刀剁碎。
  • 第五步:肉餡中蝦皮末,加入無添加的寶寶醬油、澱粉。加入25克清水,用筷子攪拌均勻,順時針一個方向攪拌,使肉泥上勁,口感更佳Q彈。
  • 第六步:將肉泥倒入裱花袋,剪小口不要太大,水開轉中小火,擠入鍋中,煮至瘦肉條浮在水面上,加入紫菜、小青菜、鹽。攪拌均勻,出鍋。
  • 第七步:成品。
  • 第八步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 相關食材:肉末紫菜

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