魔芋燒鴨

菜式簡介
　　魔芋燒鴨不僅是四川地區特色傳統名菜，更是四川人對中國美食的一大貢獻。這道菜由魔芋與鴨子燒製而成。成菜色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香，巴適得板。