酸菜燒魔芋

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酸菜燒魔芋封面圖

菜式簡介
　　家人都非常喜歡的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 魔芋一塊

輔助料: 泡酸菜少許; 泡姜少許; 小米辣少許

酸菜燒魔芋的做法步驟

第一步：泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小塊，泡入水中，備用

第二步：熱鍋，溫油，放入酸菜泡姜小米辣爆香

第三步：魔芋瀝幹水分後放入鍋中，翻炒

第四步：翻炒均勻後放入適量開水，燒至十分鍾，保持中火，把酸菜的味道充分燒入魔芋中，即可，出鍋前放少許雞精提味

第五步：酸菜燒魔芋就做好了

酸菜燒魔芋做法技巧/竅門/補充說明：

暖心提示:酸菜，泡姜都是自己家做的，沒有任何防腐劑添加劑。
因爲酸菜含鹽很多，所以沒有額外放鹽了。
加水燒的時候要適量，不能放太多了，稍微沒過魔芋即可，保持中火燒，出鍋時湯汁的量就很合適。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜魔芋

答配菜譜：酸菜與魔芋的做法

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