酸辣兔丁
美食達人@沙娅琪琪
菜式簡介
這是一道做法簡易味道卻極鮮美的菜，適合宴客的快捷菜！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 兔肉200克
- 土豆1個
- 青椒2根
- 泡椒5根
- 泡姜1塊
- 大蒜2瓣
- 輔助料
- 豆瓣醬1勺
- 生抽適量
- 料酒適量
酸辣兔丁的做法步驟
第一步：准備材料如圖。第二步：兔肉洗淨切丁，加入適量料酒和生抽拌勻腌製10分鍾。第三步：將青椒切段，大蒜切片，泡椒切段，泡姜切片備用。第四步：土豆去皮切丁。第五步：熱鍋倒油燒至八成熱。第六步：放入兔肉翻炒變色，再加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香味。第七步：接著放入一勺豆瓣醬翻炒出香味。第八步：加入適量生抽和土豆丁翻炒均勻。第九步：加入適量清水沒過菜即可。開中火煮至湯汁濃稠。第十步：起鍋前放入青椒段翻炒片刻即可。第十一步：美味營養！
