小雞炖粉條

美食達人@欣欣向榮2388

小雞炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 小公雞一只; 粉條適量

輔助料: 姜少許; 蔥少許; 八角一個; 生抽少許; 老抽少許; 胡椒粉少許; 雞精少許; 鹽少許; 油適量

小雞炖粉條的做法步驟

第一步：粉條提前泡發好。

第二步：公雞焯水後撈出瀝幹水份。

第三步：鍋熱放入油加姜片八角爆香。

第四步：加入雞塊翻炒片刻。

第五步：加入蔥花胡椒粉雞精鹽生抽老抽上色調味。

第六步：加入漫過雞塊的熱水燒開轉中小火慢炖。

第七步：雞塊熟時加入粉條繼續炖，中間記得翻鍋，防止粉條粘鍋。

第八步：炖至粉條變透明後裝盤即可食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：粉條

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