早餐蔬菜餅
菜式簡介
以前早餐餅經常是用西葫蘆攤糊塌子。今天做的這個餅，用到了兩種主要蔬菜，胡蘿蔔和黃瓜。放了黃瓜的雞蛋餅口感特別好，不但讓餅的味道更清新，嚼起來咯吱咯吱的還特別有嚼勁。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉300克
- 胡蘿蔔1根
- 黃瓜1根
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 鹽2克
早餐蔬菜餅的做法步驟
第一步：胡蘿蔔和黃瓜都刮成細絲，放入2克鹽，拌勻，稍微腌製。
第二步：打入雞蛋並用筷子將雞蛋攪勻。
第三步：一點一點地倒入面粉並攪成糊狀，酸奶的稠度就可以。
第四步：平底鍋中倒適量的油，舀1勺面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊刮平。不要太厚。
第五步：烙至面糊凝固，翻面，兩面金黃即可。
