牛心菜玉米湯
美食達人@seiseizhang
菜式簡介
中午做了羊排咖喱飯，口味偏重，配個清爽的湯吧～
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯玉米2～3根
- 胡蘿蔔1/2根
- 牛心菜1/4顆
- 金針菇1/2把
- 蔥白1/4段
- 輔助料
- 清水2/3鍋
- 精鹽2匙
- 味精1/3匙
牛心菜玉米湯的做法步驟
第一步：玉米放入清水中，大火燒開後，小火煮40分鍾。第二步：牛心菜對半切開後，再切兩半，將底部硬蒂切掉後切大塊（借用切絲的照片），洗淨備用。第三步：金針菇切掉下面一段，摘成小房，洗淨備用；大蔥去外皮、根須後，洗淨、斜切段；胡蘿蔔洗淨後，去皮去根，滾刀切塊；忘了拍照，借用一下做咖喱的圖片。第四步：玉米煮熟後，取出（可以直接吃）；開大火，將胡蘿蔔放入玉米湯裏煮至變軟。第五步：再加入大蔥蔥白、金針菇。第六步：稍後加入牛心菜。第七步：待蔬菜開始變軟時，加入鹽和味精調味即可；入味後即可關火。第八步：直接用吃完咖喱飯的盤子喝湯??。
