苦瓜雞蛋

美食達人@慕容雪薇

苦瓜雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜半根

輔助料: 雞蛋2個; 蔥花適量; 大蒜1個; 鹽2匙; 十三香1匙; 料酒2匙

苦瓜雞蛋的做法步驟

第一步：苦瓜去芯，切成小段。

第二步：切好的苦瓜加入少許鹽，十三香，蔥花，料酒和兩個雞蛋充分攪拌均勻。

第三步：起鍋熱油爆香大蒜。

第四步：加入苦瓜雞蛋，小火煎至一面成型後再翻另一面炒約1分半鍾即可。

第五步：出鍋！簡單方便，適合新手。

第六步：撒上蔥絲裝飾即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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