苦瓜炒蝦皮雞蛋

美食達人@花魚兒

苦瓜炒蝦皮雞蛋封面圖

菜式簡介
　　家常菜【苦瓜炒蝦皮雞蛋】，簡單好營養。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜90克; 雞蛋3只; 蝦皮15克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

苦瓜炒蝦皮雞蛋的做法步驟

第一步：食材：苦瓜（已清洗切開）、雞蛋、蝦皮

第二步：將雞蛋打入碗中，擱入蝦皮。

第三步：隨後，加適量的料酒。

第四步：加適量的鹽。

第五步：調味拌勻。

第六步：接著，將已切好的苦瓜下入清水鍋中焯開，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入蝦皮蛋液翻炒成塊。

第八步：然後，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜春季食譜

相關食材：雞蛋蝦蝦皮苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法蝦皮與雞蛋的做法蝦皮與苦瓜的做法

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