嫩豆腐蒸蝦

美食達人@逝去的愛情

嫩豆腐蒸蝦封面圖

菜式簡介
　　周末休息，昨天上海中雨，利用剩下的食材做了一份簡單操作，口感細膩，不用一滴油的家常菜，供大家參考。
　　記錄2018·12·22晚餐

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 嫩豆腐半塊; 蝦仁幾個; 豌豆幾個; 胡蘿蔔幾片

輔助料: 鹽少許; 玉米澱粉適量; 生抽少許

嫩豆腐蒸蝦的做法步驟

第一步：嫩豆腐洗幹淨切塊擺入盤裏，胡蘿蔔去皮切薄片，擺入嫩豆腐上面待用。

第二步：蝦仁剝殼擺入胡蘿蔔上面。

第三步：大火燒開，放入蒸鍋，蒸5分鍾取出玉米澱粉加入少許鹽，少許溫水，少許生抽倒入鍋裏大火燒開幾秒做的勾芡糊待用。

第四步：將玉米澱粉糊淋入豆腐上面，用煮熟的豌豆點綴即可。

第五步：昨天的晚餐。

第六步：昨天的晚餐。清淡可口，細膩嫩滑。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦嫩豆腐豆腐

答配菜譜：嫩豆腐與蝦的做法

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