平底鍋小面包

美食達人@大林Darling

平底鍋小面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉130克; 奶粉1勺; 雞蛋1個

輔助料: 糖5克; 核桃油5克; 酵母1·5克; 白芝麻適量; 清水20克

平底鍋小面包的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：溫水中融化酵母，面包機內放入高筋面粉、糖、核桃油、雞蛋、奶粉。

第三步：面包機發酵1個小時，直到面團充分變大到原來的2倍大。

第四步：取出面團簡單揉揉，用擀面杖擀成面片。

第五步：刷薄薄的油，邊緣留出1厘米，方便接口更好的粘合。

第六步：撒上白芝麻。

第七步：從一端慢慢卷起。

第八步：切成大小均勻的小塊。

第九步：切口沖上，整理成圓形，輕輕按扁，蓋上保鮮膜醒發20分鍾。

第十步：平底鍋小火燒熱（一定要小火）把面放入鍋中，蓋上蓋子，單面金黃翻面。

第十一步：鍋中加半碗水，起水蒸氣後馬上蓋蓋子，像做水煎包一樣，把面包蒸熟。

第十二步：大概8分鍾左右，全程小火，收水後，雙面金黃，面包就好啦，是不是很簡單～

菜譜標簽：家常菜主食早餐面食

相關食材：面包

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