山藥青椒胡蘿蔔

美食達人@爾東葉

山藥青椒胡蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　山藥、青椒、胡蘿蔔都是普通的大衆食材，也是藥食作用兼而有之的利好食材。三種食材搭配素炒而成的菜，清淡爽口，營養豐富，降脂補腎，很保健。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔100克; 青椒60克; 山藥100克

輔助料: 橄榄油適量; 鹽適量; 味精適量; 蔥適量; 姜適量

山藥青椒胡蘿蔔的做法步驟

第一步：食材摘洗幹淨。

第二步：切成滾刀塊。

第三步：起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

第四步：青椒入鍋過油後盛出。

第五步：再起油鍋，蔥姜煸香後山藥入鍋炒。

第六步：胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

第七步：加鹽、味精炒。

第八步：炒均勻即可出鍋裝盤。

山藥青椒胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

此菜清淡爽口，不宜添加色重、味重的調味品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒胡蘿蔔山藥蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與山藥的做法胡蘿蔔與青椒的做法山藥與青椒的做法青椒與蘿蔔的做法山藥與蘿蔔的做法

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