羊肉湯煮莜面

美食達人@曉雪愛廚房

羊肉湯煮莜面封面圖

菜式簡介
　　羊肉和莜面堪稱絕配。清香的菌湯將莜面煮熟，裏面放幾片涮羊肉的薄片，營養豐富又不油膩，美味哦。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 莜面適量; 涮羊肉片適量; 鮮蘑菇適量

輔助料: 西紅柿半個; 香菜少量; 雞蛋一顆; 蚝油適量; 花生油適量

羊肉湯煮莜面的做法步驟

第一步：莜面加入開水，拌成圖中的樣子，放涼，待用。

第二步：在放涼的莜面中打入一顆雞蛋，和成面團待用。

第三步：將和好的莜面用麻食板推出花式貓耳朵。

第四步：將各種菌菇炒一下，加入適量的水，燒開後，放入成型的莜面，煮熟即可。

第五步：出鍋前放入羊肉片略煮，放入香菜末就可以吃了。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：羊肉莜面

答配菜譜：莜面與羊肉的做法

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