#臘味#自製臘魚

美食達人@?太陽花??

#臘味#自製臘魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝其他; 耗時數天; 難度普通

主材料: 草魚三條

輔助料: 鹽適量; 香料適量

#臘味#自製臘魚的做法步驟

第一步：草魚要選大的，十來斤左右的大魚。去鱗，從中間剖開魚肚子去除內髒清洗幹淨。

第二步：去掉魚頭。

第三步：魚頭和魚身之間鏈接的骨頭去掉。

第四步：魚身上塗滿鹽，香料。

第五步：腌好後挂到通風處，風幹即可。

第六步：風幹的臘魚。

第七步：成品。

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜私房菜

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