青椒炒臘味
菜式簡介
上一篇日志是臘味，今天還是臘味，因爲家裏臘肉還挺多的，這段時間經常返潮，忽冷忽熱的，還是盡量把它們消滅掉，否則容易長毛毛，呵呵。今天用青椒來炒臘味，臘味的味道和辣椒很配合，不過，沒用尖椒，因爲比較辣，用了不辣的園椒青椒，有辣椒的味道，沒有辣椒的辣味，也挺好吃的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 臘腸2根
- 臘肉1條
- 紅椒1個
- 青椒2個
- 輔助料
- 蒜頭適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
青椒炒臘味的做法步驟
第一步：准備好青椒臘肉臘腸等原料。
第二步：將臘肉臘腸切片待用。
第三步：青椒，紅椒切塊。
第四步：起油鍋，爆香蒜頭，將臘味入鍋炒至透明。
第五步：加入青紅椒一起煸炒。
第六步：鹽鍋邊溜點清水，加鹽，生抽調味。
第七步：炒至青椒斷青就可以盛起上桌了。
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