紅燒翅根

菜式簡介
　　小孩特別喜歡吃雞翅，這次換一下用雞翅根做紅燒菜式，天冷了，做好我直接放入酒精爐一邊燒一邊吃熱乎乎的太贊了，做法也很簡單，先焖至雞翅根入味脫骨，然後酒精爐抹上油墊上洋蔥擺上雞翅根就可以了。
　　雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。