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口蘑西洋菜

美食達人@我叫一尾魚
口蘑西洋菜封面圖

菜式簡介
  菜市場只有一位大哥種西洋菜,聽說他老家是廣州的,從那邊帶到江蘇來種的,不是天天有賣,應該是沒有大面積種植,價格也稍微賣的有點貴,十塊錢一斤,每次魚買菜都會去他那裏看一下有沒有,有的話魚是必買的,西洋菜能嫩,聽說是長在水裏的,魚總是買點菇放裏面一起炒,這樣又嫩又鮮。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西洋菜300克
蘑菇3個
白酒少許
輔助料
3克
蝦粉少許

口蘑西洋菜的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:蘑菇洗淨切成薄片備用。
  • 第三步:西洋菜摘去老根,切成小段備用。
  • 第四步:熱鍋熱油放入蘑菇翻炒變色,並加鹽翻炒均勻。
  • 第五步:鍋中加一小碗水燒開。
  • 第六步:放入西洋菜翻炒均勻。
  • 第七步:加少許蝦粉和白酒翻炒即可。
  • 第八步:出鍋。
  • 相關食材:西洋菜口蘑

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