鮮香菇炒雞肉

美食達人@紅米樂呵

鮮香菇炒雞肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鮮香菇適量; 雞腿肉適量; 洋蔥適量; 生姜適量; 蒜瓣適量; 小米椒適量; 料酒適量

輔助料: 菜籽油適量; 鹽適量; 味極鮮適量

鮮香菇炒雞肉的做法步驟

第一步：鮮香菇放面粉水泡洗後，用流動水沖洗淨。

第二步：雞腿，去骨，取雞肉。

第三步：將所有食材改刀。

第四步：熱鍋放菜籽油，油熱後放，洋蔥，生姜，蒜瓣煸香。

第五步：放入雞肉。

第六步：倒入料酒，大火炒至雞肉變色。

第七步：放入鮮香菇，翻炒勻。

第八步：倒入水，蓋鍋蓋，煮幾分鍾。

第九步：放入小米椒，鹽，還有剩下的洋蔥，翻勻。

第十步：用味極鮮調味即可。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉香菇

答配菜譜：香菇與雞肉的做法

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