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金瓜盅

美食達人@昭令天下
金瓜盅封面圖

菜式簡介
  金瓜不僅味美可口,而且營養豐富,含有多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等,亦有較好的療效。糯米也還有多種維生素 還能補脾健胃,補中益氣 ,能調理人體消化和吸收。金瓜盅香甜可口 蒸出來外形美觀,能提高食欲 ,爲你的餐桌增色不少。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
金瓜一個
糯米半斤
輔助料
大棗適量
白糖適量

金瓜盅的做法步驟

  • 第一步:准備金瓜和糯米。
  • 第二步:把糯米提前蒸出來 或者剩米飯也可以。
  • 第三步:大棗用熱水泡一下。
  • 第四步:把金瓜上部分切去 然後把籽挖出去。
  • 第五步:把大棗去核 放一層糯米放一層棗。
  • 第六步:放一層糯米時 愛吃甜的可以加一勺白糖。
  • 第七步:蓋上金瓜上部分 上鍋蒸。
  • 第八步:蒸二十分鍾左右 就好。
  • 金瓜盅做法技巧/竅門/補充說明:

    糯米必須要提前蒸好 如果放金瓜裏一塊蒸 金瓜會裂 大棗也可以換成葡萄幹 或者自己喜歡的幹果

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:金瓜

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