薏米苦瓜湯

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薏米苦瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 苦瓜2根; 薏米50克; 豬骨頭300克

輔助料: 姜數片

調味料: 鹽適量

薏米苦瓜湯的做法步驟

第一步：苦瓜2根洗淨去子切大塊備用。

第二步：准備薏米和姜。

第三步：豬骨頭300克。

第四步：首先將薏米洗淨泡上半小時。

第五步：姜切大片備用。

第六步：骨頭飛水洗淨備用。

第七步：放上半鍋清水。

第八步：把姜片、骨頭和泡過的薏米同時下鍋。

第九步：大火把水燒開後撇去抹子。

第十步：調小火煲上2個小時。

第十一步：現在就可以把切好塊的苦瓜下鍋。

第十二步：再煲上半小時就可放鹽調味關火了。

第十三步：一碗清火的湯就好了。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜朋友聚餐湯類晚餐

相關食材：苦瓜薏米

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