排骨燒胡蘿蔔

美食達人@廚娘宋宋

排骨燒胡蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨1000克; 胡蘿蔔500克

輔助料: 豆瓣醬三茶匙; 料酒三茶匙; 雞粉半茶匙; 姜適量; 花椒適量

排骨燒胡蘿蔔的做法步驟

第一步：排骨下鍋焯水。

第二步：撈出洗淨備用。

第三步：起油鍋倒入底油下花椒，姜片爆香。

第四步：下三茶匙豆瓣醬炒出香味，倒入排骨。

第五步：加入三茶匙料酒翻炒五分鍾。

第六步：加入末過排骨的清水加入兩茶匙老抽，蓋上鍋蓋大火燒開改中火燒五十分鍾。

第七步：胡蘿蔔切塊備用。

第八步：倒入胡蘿蔔蓋上鍋蓋，大火燒十五分鍾。

第九步：加入雞粉調味，燒至湯汁濃稠即可。

第十步：成品。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法胡蘿蔔與排骨的做法

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